いいお砂糖ドットコム

ゴールデンウィーク直前ですが、皆さんの予定はお決まりですか？ 綺麗な海でダイビング！なんて方もいらっしゃると思いますが、そんな方に耳寄りな情報です。 沖縄の石垣島でダイビングショップ“flow fish&rd [...]

砂糖には、脂肪の酸化を防ぐ働きがあります。クッキーやケーキのバター風味は砂糖によって守られています。よく油を使った食品が古くなると、嫌な臭いがしますが、それは食品中の油が空気中の酸素と反応（酸化）して劣化が進むからです。 [...]

早いものでブログを書き始め、かれこれ１年半が過ぎました。書いたブログも１００個を超え、写真もいっぱい撮りました。そんな写真の中で埋もれてしまいそうだけど、私が好きな写真です。少しですが、ごゆっくりどうぞ、、、 釣り人　　 [...]

　料理の“さしすせそ”とは、和食を作るときの基本の調味料です。さ：砂糖、し：塩、す：酢、せ：醤油、そ：味噌ですが、実はこの順番、昔から美味しい料理を作るための調味料を入れる順番でもあります。 　砂 [...]

  以前、“美味しいケーキ”と“バレンタインデー”ブログで紹介しました。八丁堀のブラウンさんより、新製品の洋菓子を頂きましたのでご紹介します。 ブラウンさんのHP [...]