いいお砂糖ドットコム

　パンを作る時に砂糖を加えるのは、パンに甘味をもたせる為だけではありません。　もちろん甘味もつきますが、一番の大きな目的は、パンをふっくらと膨らますことなのです。

　パン作りに欠かせないものとして、イースト菌（酵母）があります。このイースト菌が発酵し（炭酸ガスが発生）、パンをふっくらと膨らませているのです。イースト菌が発酵する際の栄養は糖分で、小麦粉に含まれている糖分だけでは足りないので、砂糖を加えるというわけです

　店長宮崎の家でも昨年パン焼き機を購入、月２回のペースで手づくりパンを食べておりますが、“いいお砂糖”を使うと、中がいい色になってとっても美味しいですよ。もちろんお味も香りもGoodです

　　

宮崎商店（宮崎製糖）は砂糖メーカーです。　“いいお砂糖”　を宜しくお願い致します　↓　↓

　　　　　　　　　

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