ちんすこう、もっと↑美味しく、、、
前回の “ちんすこう作って貰いました！” ブログを見てくれた
ＫＡＮＡＴＡＫＡさん≪YOKOYUMIさん（レシピ提供者）のお友達≫より、
ちんすこう作りのアドバイスとＫＡＮＡＴＡＫＡさんの作ったちんすこうの写真を
頂きましたので、ご紹介致しま～す。
いつも、ふるさ糖を購入させていただいている、ＫＡＮＡＴＡＫＡです。
ちんすこうの写真、遅くなりましたがお送りします。
ポイントは、
１．ラードの溶かし具合（ラードはふんわり、ショートニングは硬くクッキーみたい）
レンジで１５秒から２０秒くらい、完全に溶かすとべっとりしてしまう。
２．ラードと砂糖を混ぜる時の空気の含み具合（よく混ぜるとふんわりサクッと！）
泡立て器で１０分位、“これでもかっ！”っていうくらい混ぜると良い。。。
３．丸め具合、ほとんど丸のままで。手のひらで１５ミリ～２０ミリ位
４．焼きすぎないこと！
ショートニングよりラードの方がふんわり出来ます。
砂糖とラードは念入りに、粉は最後に振るい入れる。
ＹＯＫＯＹＵＭＩさんレシピの材料で７０個位出来ます。
透明の瓶に入れておくと見た目もいいですよ！
子供のおやつに最適です。。。。
以上が、ＫＡＮＡＴＡＫＡさんから頂いた、ちんすこうをもっと美味しく上手に作る為の
アドバイス（写真付き）です。。。 ＫＡＮＡＴＡＫＡさんありがとうございました。
確かに我が家で妻と息子が作ってくれたちんすこうより、形が整っていて、
材料もよく混ざっていますね。“これでもかっ！”っていうくらい混ぜないと
いかんのですね。我が家でも次回作るときはもっと上手く作りますね！ 
ＹＯＫＯＹＵＭＩさんと ＫＡＮＡＴＡＫＡさんには、店長宮崎が選んだお勧め砂糖セットを
次回お越しの際にプレゼントさせて頂きたいと思います。 でわでわ ～ ～ ～
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宮崎商店（宮崎製糖）は砂糖メーカーです。 “いいお砂糖” を宜しくお願い致します ↓ ↓
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